Fyki Beach Restaurant

Το νέο “talk of the island”!

Fyki Beach Restaurant Αιγινήτισσα

 

Ένας ανανεωμένος γαστρονομικός προορισμός, το Fyki Beach Restaurant, στον πράσινο κόλπο της Αιγινήτισσας κάτω απ’ τους ευκάλυπτους, είναι για 4η χρονιά place to be τόσο για τους παραθεριστές του νησιού όσο και για τους ντόπιους που νιώθουν στο Fyki μια αίσθηση «διακοπών στο νησί τους».

Ο χώρος πλέον ακολουθεί μια γήινη παλέτα χρωμάτων εναρμονισμένη με το τοπίο, ενώ για πρώτη φορά στο νησί, έχει δημιουργηθεί ανοιχτό sushi bar όπου ο σεφ δημιουργεί καθημερινά παραδοσιακά γιαπωνέζικα πιάτα που μπορεί κανείς να απολαύσει τόσο στον διαμορφωμένο χώρο για sushi όσο και στην ξαπλώστρα του.

Η κουζίνα του εστιατορίου, επιμελημένη από τον σεφ Γιάννη Στανίτσα με επικεφαλής τον Χρήστο Καρακώστα, ακολουθεί μια δημιουργική ελληνική-μεσογειακή φιλοσοφία, με έμφαση στις άριστης ποιότητας πρώτες ύλες, τους χειροποίητους ζωμούς, στα φρέσκα μυρωδικά, τα ψάρια ημέρας αλλά και το εξαιρετικό κρέας. Μπορεί κανείς δηλαδή να επιλέξει από μια φρέσκια σφυρίδα για παράδειγμα, όπου αποφασίζει ο ίδιος πώς θα ήθελε να μαγειρευτεί, μέχρι έναν μαύρο χήρο από επιλεγμένη φάρμα στους πρόποδες του Ολύμπου μαγειρεμένο σωτέ με πουρέ γλυκοπατάτας και σάλτσα με τσάι του βουνού.

Ακόμα και το μπαρ του Fyki ακολουθεί τη φιλοσοφία του χειροποίητου- τίποτα δεν είναι προκατασκευασμένο τα πάντα φτιάχνονται στην στιγμή. Από το πολυνησιακό Caribbean Pleasure με γλυκά τροπικά φρούτα που σερβίρεται σε tiki ποτήρι, μέχρι το Juniper Garden με τζιν αρωματισμένο με φύλλα αρμπαρόριζας και πράσινο αφρό από φασκόμηλο…την ευφάνταστη λίστα επιμελείται ο bartender Δημήτρης Παπαϊωάννου.

Επισκέψου το Fyki καθημερινά από το πρωί για καφέ, σπιτικούς χυμούς και πρωινό και ακολούθησε το Fyki Beach Restaurant στο Instagram και το Facebook για να ενημερώνεσαι για τα ειδικά events στον κόλπο με το ωραιότερο ηλιοβασίλεμα του νησιού, όπως τα απογεύματα της Πέμπτης που στήνεται BBQ πάνω στο κύμα, τα απίθανα κυριακάτικα μεσημεριανά beach party και τα Σαββατόβραδα που ο ένας εκ των ιδιοκτητών, ο πολύ αγαπητός στο κοινό του Νάσος Στρουμπούλης, αναλαμβάνει τη διασκέδασή μας με την απέραντη φωνή του και με ξεχωριστούς καλλιτέχνες δίπλα του!

Bonus Tip: Το ηλιοβασίλεμα είναι η καλύτερη ώρα να απολαύσεις τη θάλασσα, το μπάνιο ή το φαγητό σου στο Fyki… Είναι τότε που τα χρώματα του ηλιοβασιλέματος καθρεφτίζονται στη “γαλάζια λίμνη” του κόλπου της Αιγινήτισσας.

 

Ακολούθησε το @we_love_aegina στο Instagram και το Facebook για περισσότερη έμπνευση!

Σχολίασε και Αξιολόγησε

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Solve : *
18 + 4 =




Booking.com

Αιγινήτισσα
Egina 180 10
Πώς να φτασεις