Ορεινή Αίγινα

Ορεινή Αίγινα: Πιστοποιημένο τυροκομείο και φάρμα

Είσαι έτοιμος για μια ανεπανάληπτη εμπειρία αγροτουρισμού που δεν φανταζόσουν ότι θα ζήσεις σε ένα νησί τόσο κοντά στην Αθήνα;

Αυτή είναι η ανεξερεύνητη Ορεινή Αίγινα… με αρώματα από τη βουνίσια φύση, γεύση από ολόφρεσκα αγνά προϊόντα, ιστορίες ντόπιων και θέα από το Σφεντούρι που ταξιδεύει το βλέμμα. Καλώς ήρθες στο πιστοποιημένο, αδειοδοτημένο τυροκομείο – γαλακτοπωλείο – κτηνοτροφική μονάδα “Ορεινή Αίγινα” στο νοτιότερο άκρο της Αίγινας! 

Η δύναμη των προϊόντων της Ορεινής Αίγινας βρίσκεται στο ότι παράγονται από ζώα που βόσκουν ελεύθερα μέσα στη βιοποικιλότητα του νησιού, χωρίς χημικά ή συντηρητικά, δίπλα στη θάλασσα και αναπνέοντας τον καθαρό αέρα της εξοχής συνδυάζοντας μοναδικά τη δύναμη του βουνού με την αύρα του Σαρωνικού.

Μια φορά κι έναν καιρό, ο δραστήριος νεαρός Γιάννης Χερουβείμ, με σπουδές στην Αμερικανική Γεωργική Σχολή της Θεσσαλονίκης, αποφάσισε να ασχοληθεί με την τυροκομική και την κτηνοτροφία και να το εφαρμόσει στο νησί που αγαπά. Έτσι, εγκαταστάθηκε στο Σφεντούρι, όπου με τη σύζυγό του, Ευαγγελία Τζίτζη δημιούργησαν και διατηρούν τη φάρμα “Ορεινή Αίγινα”. Εκεί, καθημερινά ο Γιάννης, ο οποίος ασχολείται επαγγελματικά με την εκτροφή ζώων από το 2012, φροντίζει τα πρόβατα, τα κατσικάκια και τα γαϊδουράκια του, δημιουργεί αγνά τυροκομικά προϊόντα αποκλειστικά με το φρέσκο πρόβειο γάλα του και υποδέχεται μικρούς και μεγάλους… μαγεμένους επισκέπτες στο πιστοποιημένο σύγχρονο τυροκομείο του!

5 λόγοι να επισκεφθείς την Ορεινή Αίγινα

1. Να θαυμάσεις τα ζωάκια (κατσίκες, πρόβατα, αγελάδες και άλογα, γουρούνια και κότες)
2. Να αρμέξεις κατσίκες 
3. Να φτιάξεις μαζί με την οικογένεια ή την παρέα σου το δικό σου ρυζόγαλο ή κρέμα στο σύγχρονο τυροκομείο 
4. Να ακούσεις ιστορίες από τη ζωή στα βουνά της Αίγινας και να ανακαλύψεις περισσότερα για τον πρωτογενή τομέα
5. Να αγοράσεις αγνά γαλακτοκομικά, χειροποίητες χυλοπίτες, φρέσκα αυγουλάκια και παγωτό

* Κλείσε ραντεβού στο τηλ. 6944540424 για να ζήσεις τις τέσσερις πρώτες εμπειρίες!

Από τη φάρμα στο πιρούνι

Πικάντικη γραβιέρα, φέτα με μπούκοβο, σφελάρα με δυόσμο ή ντόπιο γκερεμέζι; Ο Γιάννης Χερουβείμ κατέχει την τέχνη της τυροκομίας και μετατρέπει το αγνό αιγοπρόβειο γάλα από τα ζώα του σε λαχταριστά προϊόντα από τη φάρμα στο πιρούνι σου! Είτε βοηθήσεις στην παρασκευή τους, είτε απλώς τα αγοράσεις για να τα απολαύσεις στο σπίτι, μη χάσεις το ρυζόγαλο, τις κρέμες, τα τυριά της αρεσκείας σου, αλλά και γιαούρτι, αυγά, χυλοπίτες και παγωτά σε διάφορες τέλειες γεύσεις!

*Ο Γιάννης έχει βραβευθεί όχι μία αλλά τρεις φορές: 1ο βραβείο για 3 γραβιέρες του: την απλή, την γραβιέρα με τα 4 πιπέρια και τη γραβιέρα με το φιστίκι η οποία ανήκει στο Top 50 ελληνικών τυριών!

Η Ορεινή Αίγινα είναι η Αίγινα των ντόπιων, η ανεξερεύνητη φύση, η απλή αλλά ουσιώδης ζωή στο βουνό, η ανακάλυψη όλων όσων έχουν αξία… Και αυτή η πλευρά της Αίγινας έχει τη δική της μαγεία, προσφέροντας το καλύτερο μάθημα σε μικρούς και μεγάλους! 

Η Ορεινή Αίγινα σε προσκαλεί να ζήσεις μια μοναδική εμπειρία αγροτουρισμού!